始終 . 拉緹

很早前..就有被徹壽司吸引到..一直沒有行動..

一來..貝拉的團沒跟到..

想自己去..又怕一餐吃下來二小時..會很無聊和尷尬..

總算..上星期知道其它二位朋友都有意願去吃..

也剛好都是午餐時間有空的..都一起揪來吃囉..

雖然是在東區..因為招牌不算大..還騎慢慢的找了一下..

店裡很簡單..沒什麼華麗的裝潢..這個和服人偶滿漂亮的..

酒..本想要自己帶..但想著如果喝不多..不如別喝了..

也怕朋友要騎車危險..算了..

今天預約的..連我們有三組..大約都在同時間到..師傅就一起上菜囉..這是小菜..醃蘿蔔..

蘿蔔泥比目魚..

傳說中的師傅很害羞..但今天..又說又笑的呢..

他也分享了一些人生的經歷..令我意外的是..原來他沒到日本去學習過..卻在台南開起算是頭一家..我只能在電視節目上看到的壽司店..佩服..

柚香醃漬鮭魚

今天有些料理都用到的日本柚子..小小顆的..但柚皮香氣好足啊..

紫蘇梅醬黃石班

薑末鱸魚

橙醬炙鮭魚

微炙過的鮭魚..入口油脂豐富..入口即化

海鹽桔汁北寄貝

我之前吃過的北寄貝..都軟軟的..有些還會有腥味..這個好有彈性啊..

今天大家的價位應該都是五百的吧..但出到北寄貝和下一道蝦時..我們和隔壁的..不太一樣哩..這是隔壁的某種螺..他們看我們一直拍..還很好心的借我們拍呢..

富山小甜蝦

紫蘇嫩薑青花魚..

這個也是稍微烤過..很好吃..

鮭魚子海膽..

看到這道..眼睛都亮了..

和風雞腿

這個是師傅現作的..還加上紫蘇鹽醋飯..

現煎的雞腿..皮還脆脆的..肉很有彈性..醬汁也不會太鹹..

不知是不是怕大家吃不飽..還有這一團醋飯..飯好吃不用說..

上頭灑的紫蘇鹽..好下飯啊..

原本吃完雞腿時..我們還以為快結束了..沒想到..又上了這一道..

剛好是我想吃的..果然..蟹膏濃..腳肉也很有彈性呢..

蜆仔紅味噌湯

紅味噌在台灣好像比較少用到..喝起來不會太鹹也..

甜點..胡麻奶酪

這個芝麻味濃..我喜歡..

在來之前..一直想說..會不會吃不飽..結果..想太多..是吃太飽..

而且..吃完我們一致覺得..五百元其實不貴哩..內容都很實在..

加上師傅在每個握壽司上的佐料..各有變化..巧思..在入口時..和主食材相呼應..所以..我們甚至沒動用到醬油..這才了解..它生意好不是沒原因的..

吃過..有懷念..新的體驗..很值得..有空..想吃的..再來揪吧..